배추값은 내렸는데 김장비는 왜 안 줄까? 새우젓 32% 올랐습니다
올해 배추와 무 값은 작년보다 내렸지만, 새우젓이 30% 넘게 올라서 김장비가 생각만큼 줄지 않을 수 있어요. 10월 16일 소매가격을 보면 배추 한 포기가 5,557원으로 작년보다 10.3% 내렸어요. 정부도 11월 9일부터 김장 재료 공급을 늘리고 할인 행사를 지원할 예정이라고 해요. 저도 다음 달에 김장을 하려고 해서 올해 재료값이 어떤지 찾아봤어요. 오늘은 내린 것과 오른 것, 그리고 할인 행사를 어떻게 챙길지 정리했어요.
올해 김장 재료, 내린 것과 오른 것
한국농수산식품유통공사 조사를 보도한 기사 기준으로, 10월 16일 소매가격과 작년 같은 때 대비 변화는 이래요.
배추 1포기 → 5,557원 (10.3% 하락)
무 1개 → 2,262원 (7.1% 하락)
대파 1kg → 2,774원 (17.4% 하락)
생강 1kg → 12,555원 (16.2% 하락)
새우젓 1kg → 20,269원 (32.5% 상승)
멸치액젓 1kg → 6,268원 (3.0% 상승)
배추값이 내린 건 올가을 배추 생산량이 122만 2천 톤으로 작년보다 19.3% 늘었기 때문이라고 해요. 이달 가락시장 도매가격도 10kg에 8,000원 안팎으로 작년과 평년보다 낮을 것으로 전망돼요. 깐마늘과 고춧가루는 자료마다 오르내림이 다르게 나와서, 장 보러 가기 전에 직접 가격을 확인하시는 게 좋아요.
쉽게 말하면, 배추와 무는 부담이 줄었고 젓갈류가 변수예요.
새우젓이 올해 김장비의 복병이에요
새우젓은 1kg에 20,269원으로 작년보다 32.5% 올랐어요. 올해 1~8월 새우젓 생산량이 9,500톤으로 작년보다 3.5% 줄었다는 자료도 있어요. 새우젓은 김장 양념에서 감칠맛을 내는 재료라서 아예 빼기 어려운 집이 많죠.
직접 계산해 보니, 배추만 20포기를 사면 5,557원에 20을 곱해서 111,140원이에요. 같은 20포기를 작년 같은 때 가격으로 사면 하락률을 거꾸로 계산해서 약 124,000원쯤 됐을 거예요. 배추에서만 1만 원 넘게 아끼는 셈이에요. 반대로 새우젓은 1kg이 작년 같은 때 약 15,300원 안팎이었다가 20,269원이 된 셈이라, 5,000원 가까이 더 들어요. 같은 계산을 우리 집 양에 맞춰 해 보시면 올해가 정말 싼지 체감이 돼요.
참고로 작년 같은 시기의 김장 비용은 4인 가족, 배추 20포기 기준으로 201,151원이었어요. 2025년 11월 17일 기준이고, 그 전해 213,003원보다 5.6% 낮았어요. 올해 김장 비용은 아직 구체적인 전망이 나오지 않았어요. 배추와 무 하락이 비용을 낮추고, 부재료 상승이 일부를 상쇄할 수 있다는 보도가 있을 뿐이에요.
저라면 새우젓을 사기 전에 집에서 쓰던 양을 먼저 따져 보고, 멸치액젓과 비율을 어떻게 맞출지 레시피를 확인해 볼 것 같아요. 맛이 달라질 수 있으니 한 번에 크게 바꾸기보다 조금씩 조절해 보세요.
정부 할인 행사, 11월 9일부터 예정이에요
농림축산식품부와 해양수산부가 11월 9일부터 김장 재료 공급을 늘리고 할인 행사를 지원할 예정이라고 보도됐어요. 올해 할인율과 규모, 신청 방법은 아직 기사에 나오지 않아서 확정된 건 아니에요. 참고로 작년(2025년)에는 이렇게 진행됐어요.
총 예산 → 500억 원 (농축산 300억 원, 수산 200억 원)
농축산물 할인 기간 → 10월 30일~12월 3일
농축산물 최대 할인 → 40% (정부 20% + 업체 20%)
1인당 한도 → 주당 20,000원
수산물 → 대형마트 최대 50% (11월 12일~30일)
작년 대상 품목은 절임배추, 배추, 무, 고춧가루, 마늘, 양파, 대파, 생강 등 최대 20개였어요. 올해도 비슷할 수 있지만 달라질 수 있으니 11월 초 정부 발표를 꼭 확인하세요.
할인 행사가 시작돼도 모든 품목이 대상은 아니라서, 사려는 목록을 미리 적어 두면 헛걸음을 줄일 수 있어요.
할인은 대형마트, 온라인몰, 전통시장마다 참여 여부와 방식이 달라요. 온라인이 어려우시면 가까운 마트나 시장에 직접 가서 행사 품목을 물어보시면 돼요. 한도가 주당이라서 한 번에 몰아 사기보다 나눠 사는 게 유리할 수도 있는데, 올해 방식은 발표를 보고 판단하세요.
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자주 묻는 질문
●절임배추를 사는 게 더 나은가요
👉 집 사정에 따라 달라요. 직접 절이면 재료값은 줄지만 손이 많이 가고, 절임배추는 편하지만 가격과 배송 시기를 비교해야 해요. 올해 절임배추 가격은 이 글에서 확인하지 못했으니 구매 전에 비교해 보세요.
●할인 행사는 따로 신청해야 하나요
👉 올해 방식은 아직 발표 전이에요. 작년 기사에서는 신청 필요 여부가 확인되지 않았어요. 발표가 나오면 그 안내를 따르세요.
●새우젓 가격은 더 오를까요
👉 알 수 없어요. 생산량 감소가 가격 부담으로 이어졌다는 보도가 있지만 앞으로의 전망은 달라질 수 있어요.
이것만 기억하세요
✅ 올해 배추와 무는 작년보다 싸지만 새우젓은 32.5% 올랐으니, 양념 비용을 따로 따져 보세요.
✅ 정부 김장 할인은 11월 9일부터 예정이에요. 할인율과 방법은 발표가 나온 뒤 확인하세요.
참고: 연합뉴스·파이낸셜뉴스(2026년 10월 18일), 이투데이(2026년 10월 13일), 뉴시스(2025년 11월 3일)
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